美人レシピ・明太子詰めからしれんこん根風

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

明太子に詰めるとき、一方向から突て詰めるときれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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明太子に詰めるとき、一方向から突て詰めるときれいに仕上がります。
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材料

4人分
  1. れんこん 1本
  2. 明太子 2腹
  3. 衣
  4. 小麦粉 カップ1/2
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. ターメリック 少々
  8. 水 大さじ4
  9. 練りがらし 小さじ2
  10. 揚げ油 適量
  11. 酢 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、酢少々を加えた熱湯でくしが刺さるまでゆでる。

  2. 2

    明太子は薄皮を取り、れんこんの穴の中に詰める。

  3. 3

    ボウルに衣の材料を合わせ、混ぜる。

  4. 4

    ②のれんこんに③の衣をつけて１７０℃の油で焦がさないように揚げる。

  5. 5

    ５～６ｍｍの厚さに切り、盛り付ける。
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ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）
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