きんぴらごぼう

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

本つゆを使うので味付けが簡単です。
余りは冷凍にしても、お弁当にも○

このレシピの生い立ち
食べたくなって作りました。

きんぴらごぼう

あまいこびと's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
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本つゆを使うので味付けが簡単です。
余りは冷凍にしても、お弁当にも○

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材料

８人分
  1. 人参（千切り） １本
  2. ごぼう（千切り） １袋
  3. ごま油 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 本つゆ 大さじ２
  6. 水 大さじ２
  7. ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    人参もごぼうも、斜め輪切りにし、千切りにする。

  2. 2

    人参とごぼうをフライパンに入れ、ごま油で炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、砂糖、本つゆ、水を加えて煮炒めて、ごまを入れて完成。

  4. 4

    れんこんでも美味しく出来ます！

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を１本入れて炒めて下さい。
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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