簡単！サムゲタン
ハウスフィールド @cook_40128767
寒い日に漢方であったまりましょう。鶏の優しい出汁がおいしいシンプルご飯。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を自分で再現。もち米もなつめもなかなか使わないので、代わりのものを。
アプリでひらく作り方
- 1
米はよく洗った後水に10分くらいつけて、水切りをする。
- 2
鍋に鶏肉、にんにく、酒、米、松の実、クコの実、塩を入れ蓋をし強火に5-10分かける。
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- 3
沸騰したらアクを丁寧に取り除き、蓋をして弱火で30分。鍋にこびりつかないように混ぜましょう。
-
- 4
三つ葉は5センチ程度、ネギは小口切りに。
-
- 5
煮上がったら色はかなり黄色くなってると思います。そこに三つ葉とネギ、追加でクコの実、塩胡椒を振り完成。
- 6
取り分け時。。。
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コツ・ポイント
鶏肉が見えるようにいったん混ぜて写真撮ったらよかったな。。。
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