ポトフ風あつあつスープ
★あっつぁん★ @cook_40128581
お手軽な材料ですぐ出来るコンソメ味の簡単ポトフ風スープです
このレシピの生い立ち
お手軽簡単にスープが食べたかったので作りました
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
ポトフ風あつあつスープ
お手軽な材料ですぐ出来るコンソメ味の簡単ポトフ風スープです
このレシピの生い立ち
お手軽簡単にスープが食べたかったので作りました
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
キャベツは、1cm幅にざく切りにします
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- 2
ジャガイモ・ニンジンは、ひと口大に切ります
-
- 3
ベーコンは、3cm幅に切ります
（写真は、今回使用したベーコンです） -
- 4
鍋に、水・ジャガイモ・ニンジン・ベーコンを入れて、15分煮込みます
-
- 5
煮込んでいる途中、灰汁（アク）が出たら取り除きます
-
- 6
キャベツ・コンソメ・塩・あらびきコショウを加えて、更に10分煮込みます
-
- 7
最後に味見をして、お好みで塩コショウを追加して下さい
隠し味に小さじ1/2の醤油を加えても美味しいです -
コツ・ポイント
野菜やベーコンの大きさはお好みで構いません
根菜類は大きいと火の通りに時間が掛かりますのでご注意下さい
今回は、塩は親指と人さし指でつまんだ量、コショウは5振り入れています
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