幼児にお刺身用の魚でチーズパン粉焼き
クック1FX93J☆ @cook_40167870
お刺身用ならすぐ火が通るので簡単。
ハマチやブリ、マグロや鯛もOK!
このレシピの生い立ち
大人用のお刺身。子供には火を通したいけどあまり時間なかったので卵は使わずパン粉をそのままつけてチーズをのせたら思ったよりしっかりくっついてくれました。
幼児にお刺身用の魚でチーズパン粉焼き
お刺身用ならすぐ火が通るので簡単。
ハマチやブリ、マグロや鯛もOK!
このレシピの生い立ち
大人用のお刺身。子供には火を通したいけどあまり時間なかったので卵は使わずパン粉をそのままつけてチーズをのせたら思ったよりしっかりくっついてくれました。
作り方
- 1
お刺身の魚（今回はハマチ）をポリ袋に入れパン粉とお好みで青のりを入れギュッギュと押しつける
- 2
フライパンに薄く油を引きなるべくパン粉が落ちないよう魚を入れる
- 3
スライスチーズの半分を4等分し魚の上にのせたらひっくり返してチーズがカリッとするまで焼く
- 4
焼けたらもう片面に残りの半分のチーズをまた4等分してのせひっくり返して反対もチーズがカリッとするまで焼く
コツ・ポイント
パン粉は卵なくてもある程度くっつきます。乳製品がダメならチーズはなくても大丈夫です（少しパン粉が取れやすくなります）。
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