お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡
R♡Kママ @cook_40207595
お弁当のおかずとして、栄養面でも彩りの面でもカバーできる1品です(^^)
このレシピの生い立ち
あまり野菜を摂ってくれないので、卵焼きに混ぜてみようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
入れたいお野菜をみじん切りにカットする。(今回は人参、玉ねぎ、ほうれん草です)
- 2
時短のためにお野菜は軽くレンチンする。(今回の材料だと人参と玉ねぎを)
- 3
お野菜を入れたボウルに卵をふたつ入れて☆を入れて混ぜる。
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- 4
卵焼き器に流し入れて弱火で焼いていく。
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- 5
少し難しいですが･･･ある程度固まったらひっくり返します。(少し失敗して何とか誤魔化しています。笑)
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- 6
全体に火が通ったらお好みの大きさにカットして完成。
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コツ・ポイント
ひっくり返す時はしっかり火が通っていないとぐしゃっとなるので気をつけてください！
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