低温調理ステーキ-QC使用-
azzz☆ @cook_40127969
まるでローストビーフなステーキ！
安いお肉でもジューシーに仕上がります！
このレシピの生い立ち
知り合いがインスタに乗せてたので、つられてつくりました。
低温調理ステーキ-QC使用-
まるでローストビーフなステーキ！
安いお肉でもジューシーに仕上がります！
このレシピの生い立ち
知り合いがインスタに乗せてたので、つられてつくりました。
作り方
- 1
お肉は常温にもどし、両面に塩胡椒
- 2
保温65度45分
(途中で反転) - 3
ちなみにソースは
残りの肉汁に赤ワイン、醤油、みりん、バターを沸かしたものです。
コツ・ポイント
お肉のサイズでお時間かわります。
65度だともう少しレア感あります！
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クック95B1NV☆ -
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