ミョウガ香る✨焼き塩サバの炊き込みご飯♪
つぼみ食堂 @cook_40286818
塩サバを焼いて一緒に炊くから簡単なのに、サバの旨味と香りで美味しい炊き込みご飯✨ミョウガが入って更に味よし、香りよし♪♪
このレシピの生い立ち
焼き魚が大好きなので、
一緒に炊いちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い３０分ぐらい 水に浸しておく。
- 2
塩サバを焼く（後で骨を取りますが、焼く前に骨を取ってから焼いてもどちらでもOK）
- 3
しょうがは、 皮をむいて千切りに
- 4
①のお米の水を切りお釜に入れる。水(400cc)、③のしょうが、★も入れて軽く混ぜる
-
- 5
④の上に、皮を上にしたサバを入れる。サバを入れたら普通にご飯を炊き１０分蒸らす。
-
- 6
ミョウガは、全部輪切りにする
ミョウガ→２本（炊き上がった ご飯に混ぜ込む用）1本（盛り付け用） - 7
蒸し終わったら、お釜のフタを開けサバを取り出す。お釜の中のご飯はざっくり混ぜておく。
- 8
取り出したサバの身を大きめにほぐす（骨を取りながら）
- 9
ほぐしたサバをお釜に戻してざっくり混ぜたら、ミョウガ（混ぜ込み用）も入れて混ぜる。
-
- 10
お召し上がりになる時は、ご飯の上にミョウガをのせて！！ （お好みで）
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- 11
塩サバは、フライパンでも美味しく焼けますよ♪♪ レシピID 20483139
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- 12
☆ルぴあさん☆(*´꒳`*)いつも美味しそうに作って頂き感謝です。おこげ私も大好きです！
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コツ・ポイント
★お水の量は、お好みのお米の固さで調整して下さい。★炊飯器でも美味しく炊けますが、土鍋で炊くとお焦げができて更に美味しく炊き上がりますよ。
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