アンチョビ入りポテトサラダ
お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べてまた食べたいなーと思って作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
- 2
アンチョビはみじん切りし、オリーブオイルで１分位炒める。
私は余ったアンチョビはラップに包んで冷凍してます。 - 3
じゃがいもを潰して、アンチョビ、塩こしょう、マヨネーズを混ぜて出来あがり
- 4
ベーコンをカリカリに焼いて入れても美味しいですよ。
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