カニカマと大根のもち風
高橋娘 @cook_40266514
すりおろし大根に片栗粉を加えて焼いたものです。大根の味はほとんどせず、カニカマの味が強いです。もちもちしてます。
このレシピの生い立ち
大根料理が煮物汁物ばかりになってしまうので、焼いてみました。
カニカマと大根のもち風
すりおろし大根に片栗粉を加えて焼いたものです。大根の味はほとんどせず、カニカマの味が強いです。もちもちしてます。
このレシピの生い立ち
大根料理が煮物汁物ばかりになってしまうので、焼いてみました。
作り方
- 1
大根を150ｇくらいすりおろします(私は皮ごと使いましたが、気になる場合は剥いてください)
- 2
大根の汁気をしぼって、汁は捨てます。
- 3
大根はボウルに入れ、片栗粉を大さじ2程度加えます。
- 4
カニカマ適量を入れて混ぜ込みます。(私は一正のサラダスティックカニカマを３本入れました)
- 5
塩を適量、ごま油を小さじ1〜2程度入れてひとまとまりにします。
- 6
中火〜強火で両面軽く焼きます。
コツ・ポイント
油にもたれる方は、ごま油の代わりに大根の汁を加えてこねてもまとまると思います。
今回は加えませんでしたが、玉ねぎかネギか人参か、他にキャベツなんかのシャキシャキしたものを加えたら、食感が良くなると思います。
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