レンジで簡単♫ホタルイカと茸のアヒージョ
ケチャ＆ウル @kecha_uru
旬のホタルイカで、電子レンジを使った簡単おつまみ！
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんのホタルイカのアヒージョにキノコを入れたアレンジレシピ。レンジで簡単に作る技はマイレシピのドレッシングから応用しました。
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- 1
ニンニクはつぶして耐熱容器に入れ、オリーブオイルを注ぐ。
- 2
茸は大きめにカットしておく。
- 3
ホタルイカは、目玉と軟骨をピンセットなどで取り除く。味見をして軽く塩をする（その塩の量で食べたら丁度美味しい塩梅）
- 4
①の容器（オリーブオイルとニンニク）に、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで蓋をし、600Ｗ1分半～加熱する。
- 5
茸を加え、軽く塩をふり（その塩で茸を食べたら丁度いいかな？という量）、濡れ紙蓋をしてさらに1分半加熱。
- 6
ホタルイカを加えて今度は「混ぜてから」濡れ紙蓋をして1分半加熱します。
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