コーンと卵の中華スープ☆玉米湯

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

とろとろでコーンが甘~い中華スープです♪
このレシピの生い立ち
コーンがあれば簡単、すぐに出来るので中華の時の定番スープです☆

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材料

  1. 800㏄
  2. エイパー 大匙1
  3. ホールコーン缶(or冷凍) 1/2缶(130g)
  4. 2個
  5. ☆塩 小匙1
  6. ☆砂糖 小匙1
  7. ☆酒 小匙2
  8. 片栗粉 大匙2
  9. △水 大匙4

作り方

  1. 1

    卵は割り、しっかりとほぐす。△を合わせ水溶き片栗粉を用意する。

  2. 2

    鍋に水、ウエイパー、コーンを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら☆を入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。

  5. 5

    スープを混ぜながら割りほぐした卵を糸状に流し入れ火を止め出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れると卵が綺麗に浮きます☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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