クッキングシートを敷いた型にグラニュー糖を敷き詰め、カットしたバターを置く。

りんごは皮をむいて八つ切りにする。
ラム酒をまぶしたら２にぎっしり並べ、アルミホイルで覆う。

ヘルシオを１８０℃に予熱する。
予熱が完了したら３を角皿にのせ、庫内に入れて２０分焼く。

焼きあがったらアルミホイルを外し、パイシートで覆う。
りんごが密着するように押し付けながら覆う。

焼きあがったら粗熱を取り型から外す。