味しみしみ大根のそぼろあん
味しみしみの大根のそぼろあんです
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れてラップをかけて600wで6分(500wなら6分半)レンジにかける
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- 2
鍋に大根と★を入れてひと煮立ちさせたら弱火で10分位煮込む
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- 3
大根を器に取り出して冷ましておく
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- 4
フライパンに油を熱し中火でひき肉を炒める
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- 5
ひき肉に火が通ったら大根を取り出しておいた煮汁に入れ中火で3分位煮る
-
- 6
煮汁に☆の水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら大根を戻してよく煮絡めたら出来上がり
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コツ・ポイント
大根をレンジにかけることで時短になり味が染み込みやすくなります。煮込み時間たった10分で一旦取り出して冷ましておくことでしみしみ大根になります。
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