ピリ辛豆乳坦々鍋
山本菜月 @cook_40299398
肌寒い日の夕食にはピリ辛豆乳坦々鍋！ピリッとした辛さ＆生姜入りなので身体をあたためてくれます。
このレシピの生い立ち
寒い火が続くので鍋にしました。
ピリ辛豆乳坦々鍋
肌寒い日の夕食にはピリ辛豆乳坦々鍋！ピリッとした辛さ＆生姜入りなので身体をあたためてくれます。
このレシピの生い立ち
寒い火が続くので鍋にしました。
作り方
- 1
鍋にごま油をひき、ひき肉と長ねぎとＡを入れてを炒める。全体に火が通ったら一度取り出す。
-
- 2
同じ鍋にＢを入れて沸騰したら、白菜と豆腐を入れて蓋をし3分煮る。
-
- 3
豆乳とすりごまを加え、更に1分煮て1を鍋に戻したら完成。
-
- 4
★お好みでラー油、小葱、白ごまなどをトッピングすると見栄えも良く美味しいです。
-
コツ・ポイント
分離を避けるため、豆乳を入れた後は煮立たせないように気を付ける。味が濃い場合は、豆乳を追加で加える。トッピングにラー油、小葱、白ごま、ごま油などがおすすめです
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