鍋にごま油をひき、ひき肉と長ねぎとＡを入れてを炒める。全体に火が通ったら一度取り出す。

同じ鍋にＢを入れて沸騰したら、白菜と豆腐を入れて蓋をし3分煮る。

豆乳とすりごまを加え、更に1分煮て1を鍋に戻したら完成。

★お好みでラー油、小葱、白ごまなどをトッピングすると見栄えも良く美味しいです。