お年寄り絶賛シリーズ☆豚肉・梅野菜巻き☆
豚バラ肉に梅干し、プチトマト、ネギ、椎茸を巻きロースターで焼きました。梅の甘酸っぱさとプチトマトの酸味で、サッパリです☆
このレシピの生い立ち
梅干し=梅に含まれる【オレアノール酸】が糖質の消化吸収を穏やかにし、食後の血糖値上昇を防いでくれます。糖尿病予防。食中毒予防、クエン酸は食中毒の原因と成る菌が増加を防ぐ。お弁当に梅干しを入れると、食中毒予防。高血圧予防。動脈硬化予防。など☆
お年寄り絶賛シリーズ☆豚肉・梅野菜巻き☆
豚バラ肉に梅干し、プチトマト、ネギ、椎茸を巻きロースターで焼きました。梅の甘酸っぱさとプチトマトの酸味で、サッパリです☆
このレシピの生い立ち
梅干し=梅に含まれる【オレアノール酸】が糖質の消化吸収を穏やかにし、食後の血糖値上昇を防いでくれます。糖尿病予防。食中毒予防、クエン酸は食中毒の原因と成る菌が増加を防ぐ。お弁当に梅干しを入れると、食中毒予防。高血圧予防。動脈硬化予防。など☆
アプリでひらく作り方
- 1
長い豚バラ肉を、３枚並べます。
ネギ、椎茸、プチトマトを切り分けて置きます。
梅干しは１巻きに１個、種を取って使います。 -
- 2
バラ肉を、３枚並べたら、半分に切り分けます。
-
- 3
バラ肉に、ネギ、椎茸、プチトマト、梅干しを並べ、巻いて行きます。
-
- 4
バラ肉の巻き終わりを、下にします。
具材が、はみ出した時は、バラ肉を伸ばしたら、巻けます。 -
- 5
豚バラ肉に具材を巻いたら、馴染ませる為に、皿や容器に入れ、ビニール袋、ラップで囲み冷蔵庫に暫く入れます。
-
- 6
ロースターに、バラ肉を並べ焼きます。
軽く、塩こしょうをします。 -
- 7
焼き揚がりました。
時々、焼き揚がり具合を見て、しっかり肉の中まで、熱を通します☆ -
- 8
焼き揚がったバラ肉を、利用者さんには、半分に切り分けてから、盛り付けました☆ロースターで焼いたので、余分な脂は無しです☆
-
- 9
プランター、カリフラワーです☆高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１５９品目に成りました☆有難うございます
-
コツ・ポイント
巻き込む野菜は、お好みで、冷蔵庫に有る野菜を巻いて、食べてあげましょ。
味付けは、シンプルに塩こしょう、だけの味付けです。
利用者さんに依っては、醤油、ソースが好みの方も、いらっしゃいます。
つくれぽ
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