簡単！野菜たっぷりプルコギ
みつママ☆ @cook_40303888
甘めの味付けなので、コチュジャンを入れる前に取り分ければ子供もパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めから変化が欲しくて。
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- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
長ネギ1本をみじん切りにし、牛肉と長ネギと漬けダレを保存袋に入れて揉み込む。
(30分以上がオススメ) -
- 3
人参 →細切り
玉ねぎ →薄切り
長ネギ →斜め切り
しめじ →バラバラ
ニラ →3cm -
- 4
フライパンを熱し、ごま油で漬けダレごと牛肉を炒める。
-
- 5
牛肉の色が変わってきたら、ニラ以外の野菜を入れて炒める。
最後にニラを入れて、軽く炒めて完成。 - 6
味見をして、足りなければ追加で塩コショウ、しょうゆを足して下さい。
コツ・ポイント
甘めです。お好みで調整して下さい。
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