マヨネーズ、味噌を加えてもみ込む。できたら一晩おく。

フライパンを熱し、3の長ネギを焼き付けておく。（片面3分くらいで両面焼いておく）焼けたら別皿に取り分ける。

フライパンに油を加えて熱し、鶏むね肉を焼く。片面3分ずつで火が通るまでさわらずに焼く。

4のネギ、水菜を加えて仕上げる。