【簡単】韓国風炒飯
みみさん♡ @cook_40303965
簡単にできるピリ辛な炒飯です。コチュジャンとダシダを使うことによって韓国風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた合い挽き肉を消費したくて作ってみたら美味しかったので♪
【簡単】韓国風炒飯
簡単にできるピリ辛な炒飯です。コチュジャンとダシダを使うことによって韓国風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた合い挽き肉を消費したくて作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとネギをみじん切りにする
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- 2
◎の調味料を合わせておく。コチュジャンを酒に溶かすことでご飯に絡みやすくします。
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- 3
ごま油を熱してにんにくを香りが立つまで炒める。
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- 4
肉を加える。
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- 5
肉に火が通ったらご飯を加える。
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- 6
全体的に具材を絡めるように炒めたら、②の合わせ調味料を加える。
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- 7
こんな感じに全体に調味料が絡んだら、ダシダを加えて更に炒めていく。
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- 8
今回はこちらのダシダを使用。
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- 9
最後にネギを加えてサッと炒める。塩胡椒で味を整えて火を止める。
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- 10
お皿に盛ってとろけるチーズをのせてレンジで溶かします。
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- 11
チーズが溶けたら韓国のりをふりかけてから、チーズとごはんを軽くまぜます。
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- 12
出来上がり！
今回、付け合わせはダシダのスープとナムルにしました♪ -
コツ・ポイント
お肉はなんでもいいと思います。牛か豚がオススメ！辛さが苦手な方はコチュジャンを減らしてその分ダシダを増やしたりして調整してみて下さい。トッピングは半熟目玉焼きでも美味しいです。
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