糸こんとツナの生姜が香る胡麻炒め
さとみわ @miwa_k
ツナの旨味とたっぷりの胡麻でコク旨！
生姜をきかせてご飯によく合う常備菜です。
お弁当の隙間埋めやご飯のお供にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りでご飯が進むヘルシーな常備菜を作りたくて考えた糸こんのおかずです。
ツナや生姜を加えて、仕上げは炒り胡麻とすり胡麻のW胡麻でコクたっぷりに仕上げてみました。
ごはんのお供に良く合うおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくを食べやすい大きさにカットして2分ほど茹でる。
-
- 2
水気をきった糸こんにゃくをフライパンで乾煎りする。
-
- 3
チリチリと音がしてきたら、ツナを加えて炒める。
-
- 4
◎の調味料を加えて全体に味付けする。
-
- 5
仕上げに☆炒り胡麻とすり胡麻を加えてざっと混ぜ合わせる。
-
- 6
生姜風味でご飯がすすむ簡単常備菜。
糸こんにゃくなので食物繊維たっぷりでヘルシーなおかずです＾＾ -
コツ・ポイント
下茹ですることで、臭みが消え味がしみこみやすくなります。
糸こんにゃくは乾煎りして水分を飛ばしてから味付けすると水っぽくならず、日持ちも冷蔵庫で4日ほど可能になります。
生姜はお好みで増やしてOKです。（大人味に仕上がります）
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