厚揚げとなめこの卵とじ

Name: 厚揚げとなめこの卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 2枚; なめこ 1袋; 白だし、みりん、醤油、酒 各大さじ1; 長ネギ 1/2本; 卵 2個

なめこのとろみで寒い日もあたたまります。
このレシピの生い立ち
味噌汁で使うばかりのなめこのとろみを利用して、片栗粉を使わずに、かき卵風にあたたまる一品にしてみました。

材料

2人分

最後は卵でとじるので少し濃いめの味付けにすると出来上がりがちょうどいいと思います。
お好みで七味や山椒をかけても味がしまります。

ゆうこhouse @cook_40296623

2021/12/03 08:10に公開

美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪

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