サバ味噌缶と蓮根のマヨサラダ

不足しがちなDHAと食物繊維がたっぷりとれるお手軽サラダ。材料は全て買い置きできるので後1品という時にササッと作れます。
このレシピの生い立ち
偏食傾向の子どもたちに美味しく食べてもらえて、お手軽簡単に作れる副菜を…と考えて作りました。
私自身がサバの味噌煮缶は少しクドくて苦手なので、マヨネーズとすりごまでまろやかに食べやすくしました。