栄養満点♪皮つき長芋のチーズステーキ
yummysunny @yoko_an
長芋は皮の部分に栄養がたくさんあるのです。長芋の健康効果は数知れず。まるごと食べましょう♪チーズと焼くとウマウマです。
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので。
栄養満点♪皮つき長芋のチーズステーキ
長芋は皮の部分に栄養がたくさんあるのです。長芋の健康効果は数知れず。まるごと食べましょう♪チーズと焼くとウマウマです。
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので。
作り方
- 1
長芋は皮をむかず、たわしで軽く洗う。
（ひげがあっても焼いちゃうと気になりませんよ。） - 2
長いものは1センチの輪切りに、太いものは、同じく輪切りか、半月きりに切る。
- 3
フライパンに多めの油を熱し、長芋を並べる。塩コショウし、こんがりと焼けたら返し、さらに弱めの塩コショウ。
-
- 4
両面こんがり焼けたら、チーズを載せ、蓋をして1分ほど加熱。
-
- 5
お皿に盛り付ける。
※長芋のねばねばとチーズの焼き目で底面の部分がくっつくのでフライ返しで簡単にもちあがります。 -
- 6
ブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり。
（※あればブロッコリースーパースプラウトを散らす） -
- 7
※このチーズのおこげ部分が美味しい。これも大事♪
-
- 8
2020.03.18
「長芋ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 -
- 9
2022.09.25
モッツァレラスライスチーズでも美味しく出来ました。 -
- 10
※献立例
★エビのカレークリームシチューとバゲット -
コツ・ポイント
油を気持ち多めに。これ必要！
少ないと、長芋のねばねばでフライパンにくっつきやすくなります。
ひげが気になる方は軽く火であぶると簡単にとれます。（まー、生で食べるわけでもないので、焼いちゃうと、ヒゲは全然気にならないですよ）
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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