作り方
- 1
イカは、エンペラーを残し、皮を取り、頭は茹で、小さく切る。
- 2
サザエはさっと茹で、身を取り出し、小さく切る。
- 3
茹でダコも同じく切る。
- 4
お米、その他の具をしっかり混ぜ合わせ、イカの中に8分目くらい詰め、スパゲッティで口を止める。
- 5
調味料を煮立て、イカを並べ落としブタをし、30分煮含める。
- 6
輪切りにして、盛りつける。
コツ・ポイント
・宇田でとれるイカ、タコ、サザエ、ワカメそして、栄養のバランスを考え、チーズを入れました。
味がマイルドになり、お年寄りの人も違和感なく食べられます。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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