超簡単☆ベーコンとナスのオイスター炒め
ヤマユーキッチン @cook_40262187
業務スーパーの冷凍ナスを使った超簡単料理です！オイスターソースが効いていて食欲増進です^_^
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買えるものを使って美味しい料理を作りたいと思いレシピを考えました！業務用の冷凍野菜は汎用性が高いので、今後も色々な料理を紹介したいと思います！
超簡単☆ベーコンとナスのオイスター炒め
業務スーパーの冷凍ナスを使った超簡単料理です！オイスターソースが効いていて食欲増進です^_^
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買えるものを使って美味しい料理を作りたいと思いレシピを考えました！業務用の冷凍野菜は汎用性が高いので、今後も色々な料理を紹介したいと思います！
作り方
- 1
ベーコンは大きめに、長ネギは斜めにやや大きめに切っておきます。にんにくは潰して細かく刻みます。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、刻んだ鷹の爪とニンニクを軽く炒めます。ベーコンを入れ塩胡椒を振って焼き色をつけます。
-
- 3
ナス（業務用・冷凍）と長ネギを入れ、ナスがしんなりするまで炒めます。
-
- 4
もやしを加えてさっと炒めます。そこに酒、醤油、オイスターソースを入れ、酒のアルコールが飛ぶまで炒めます。
-
- 5
お皿に盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
業務スーパーの冷凍ナスは素揚げしており、そのまま炒め物等に使えるのでとても楽です！
業務用のナスは１袋500gなので、もしなければ同量になるように生のナスを使用してください！事前に水にさらしてアク抜きをすることが大切です！
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