簡単コク旨♪豚肉と大根の大葉照り焼き

Name: 簡単コク旨♪豚肉と大根の大葉照り焼き
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 250; 塩コショウ 適量; 大根 10cm; 大葉 4枚; 醤油 大さじ3〜4; 砂糖 大さじ1; ごま油 少々

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

味付けはしっかり濃い目で、加えた大葉がアクセント♪最後のごま油も良い働きしてくれています！
このレシピの生い立ち
こってりな味付けも大葉でサッパリ♪ごはんが進むおかずです！
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簡単コク旨♪豚肉と大根の大葉照り焼き

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

2〜3人分

豚肉(こま切れ) 250
塩コショウ適量
大根 10cm
大葉 4枚
醤油大さじ3〜4
砂糖大さじ1
ごま油少々

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作り方

1

豚細切れ肉に塩胡椒をふる。
大根を下茹でする。フォークが刺さるくらい柔らかくなったら取り出す。
2

フライパンに油（分量外）を少量ひき、豚肉を炒める。8割程度火が通ったら一旦取り出す。
3

油を拭き取り、醤油、砂糖を加えて煮立たせる。軽くとろみがついたら豚肉、大根、刻み大葉を加えてタレに絡める。
4
仕上げにごま油を回しかけて完成！

コツ・ポイント

・豚細切れ肉は少し肉厚なものがおすすめ！
・大葉は数枚重ねてくるくる巻いて千切りにすると綺麗な刻み大葉になります。混ぜる直前に刻むと香りが際立って美味しいです。

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/02/20 01:10に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

照り焼き大根大葉豚肉こま切れ

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