簡単コク旨♪豚肉と大根の大葉照り焼き
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
味付けはしっかり濃い目で、加えた大葉がアクセント♪最後のごま油も良い働きしてくれています！
このレシピの生い立ち
こってりな味付けも大葉でサッパリ♪ごはんが進むおかずです！
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単コク旨♪豚肉と大根の大葉照り焼き
味付けはしっかり濃い目で、加えた大葉がアクセント♪最後のごま油も良い働きしてくれています！
このレシピの生い立ち
こってりな味付けも大葉でサッパリ♪ごはんが進むおかずです！
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作り方
- 1
豚細切れ肉に塩胡椒をふる。
大根を下茹でする。フォークが刺さるくらい柔らかくなったら取り出す。 - 2
フライパンに油（分量外）を少量ひき、豚肉を炒める。8割程度火が通ったら一旦取り出す。
- 3
油を拭き取り、醤油、砂糖を加えて煮立たせる。軽くとろみがついたら豚肉、大根、刻み大葉を加えてタレに絡める。
- 4
仕上げにごま油を回しかけて完成！
-
コツ・ポイント
・豚細切れ肉は少し肉厚なものがおすすめ！
・大葉は数枚重ねてくるくる巻いて千切りにすると綺麗な刻み大葉になります。混ぜる直前に刻むと香りが際立って美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20500043
