おからと長芋の焼きつくね
rsmo @cook_40269497
離乳食完了期～幼児食のおかずに。
取り分けて大人のおつまみにもなります。
おからで便秘解消を目指しましょう！
このレシピの生い立ち
便秘がちな1歳4ヶ月の息子に
おからを初めて食べさせるために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て入れて
よく混ぜる。(袋に入れて揉むと楽です。)
-
- 2
胡麻油を敷いたフライパンに
成形して並べ、
中火で焼いていく。 -
- 3
写真くらい両面焼き色がついたら、めんつゆと水を合わせたものを回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
水分がなくなったら出来上がり。
- 5
葱や海苔以外にも、家にある野菜や魚などを混ぜてもok。
- 6
工程3を照り焼きのタレやトマトソースに変えれば
大人のおつまみにもなります。
コツ・ポイント
最後にしっかり蒸し焼きすることで、
適度な固さが生まれるので、
手掴み食べやフォークの練習にもちょうど良いです。
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