ほうれん草で親子丼風 簡単！
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
いつもの親子丼をほうれん草に替えてみました^_^
ほうれん草も卵との相性抜群ですね！！甘いお汁も美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草がなかなか使えなくて使い切りたかった時に試してみたら美味しかったので投稿しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は水洗いして1〜2分湯がき、水にさらす。水を絞って3cm幅に切る。
玉ねぎは薄めにスライスする。 - 2
フライパンに出汁を入れる。
沸騰したらほうれん草、玉ねぎ、鶏コマ肉を入れて中火で煮込む。アクを取る。味の調節をする。 -
- 3
煮込んでる間に卵をボウルに割り入れかき混ぜておく。
- 4
全体に火が通ったら卵を全体に回し入れ蓋をする。卵が固まったら火を止める。
卵の固まり具合はお好きな感じでお願いします。 - 5
丼にご飯を入れて具を乗せる。そのままお皿に入れてもいいですよね。刻み海苔をふりかける。
-
コツ・ポイント
いつもの親子丼にほうれん草を入れてみました。ほうれん草はあくが出るので下茹でしてくださいね。
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