☆とろっとろ卵の親子丼☆
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
甘ーいお汁で作った卵たっぷりのとろっとろ親子丼です(^^)是非試して下さいネ♡♡
このレシピの生い立ち
いつも感で作っていた、我が家の親子丼、レシピに残すことで、安定した味が作れると思い投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに出し汁に調味料、鶏肉、玉ねぎ、長ねぎを入れ煮込みます。
- 2
卵は2個ずつ分けて溶いておきます。1の全体に火が通ったら、卵1/2を回し入れ、蓋をして1〜2分卵が固まるまで蒸します。
- 3
卵が固まったら、残りの1/2の卵を回し入れ煮込み、半熟の状態で火を止めます。
- 4
器にご飯を盛り、フライパンの具をかけます。青ねぎを散らして完成です。刻み海苔をかけてもいいですね(^^)☆♪♪♪
-
コツ・ポイント
卵がとろとろにするには半熟で火を消すことです。20cmフライパンで1人分が綺麗に出来ます。我が家は薄口醤油を使ってますが、濃口醤油でも美味しくいただけます。濃い時は水で薄めてみて下さい。
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