作り方
- 1
せりを洗い
-
- 2
水を沸かした鍋へ入れ
-
- 3
塩を入れ
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- 4
サッと茹でる
-
- 5
水に晒す
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- 6
水気を絞り
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- 7
切り分け 盛り付ける
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- 8
大和芋 (長芋や自然薯)は
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- 9
皮を剥き
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- 10
適度に切り分け
-
- 11
袋にいれ
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- 12
潰す
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- 13
お好きな硬さに潰せたら
ビニールの端を切り -
- 14
そのままかけられる*+.\( °ω° )/.:+*
-
- 15
楽ちん♡
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- 16
とろろがかかったら
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- 17
お醤油を
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- 18
垂らす
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- 19
完成！
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- 20
わさびを添えてもGOOD( * 'ᴗ' )b
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- 21
召し上がれ♡
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コツ・ポイント
せりの独特な香りと味は主張しつつ
独自の食感だけ生かすとろろの名脇役の魅せる舞台！(←比喩の癖が凄いw)
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