かつ丼弁当〜w❨(@≧↺≦@)❩wwノ
冷めても旨い！と思われる甘め！かつ丼弁当ですよ(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々のお弁当
作り方
- 1
今日は息子のバスケ練習試合があるので、弁当持参です！
- 2
豚ロース肉をバッター液→パン粉の順に付けて中温のサラダ油で揚げます。
- 3
丼汁
水、ザラメ、酒、醤油が沸いたら串切り玉葱を投入して完成です。 - 4
フライパンに丼汁を注ぎ、カットした豚カツを並べ、軽く溶いた卵を回し入れて強火で煮ます。半熟で火を止めます。
-
- 5
弁当箱に7割ご飯を詰め、④を乗せ、三葉を散らしサニーレタスを開いてる部分に敷き、千切りキャベツを詰めます。
- 6
⑤に和風ダシで煮た厚揚げ、椎茸を詰め、赤ウインナー、ブロッコリーを詰めたら完成です。
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コツ・ポイント
煮カツは甘めにしました(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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しっかり濃い口で甘めな丼汁に豚カツの旨味が染み出たフワトロ卵のカツ丼でしたよ〜(ノ*´∀｀)ノ -
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甘じょっぱいタレを、フンワリ卵で包んだカツ丼は皆んなを幸せにする一品ですよね～(ノ*´∀｀)ノ -
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その他のレシピ
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