浅漬け～大根と柚子の漬物
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柚子をみかける季節になると思わず作りたくなる一品。香りもとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お家で簡単に浅漬け作りができる「家事問屋の浅漬け板」
http://www.angers-web.com/asazuke
匂いも気にならないシンデレラフィットの保存容器
http://www.angers-web.com/charmy600
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにします。柚子は皮の部分の細切りにします。
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- 2
すべての材料をあわせて、冷蔵庫で1時間以上寝かせて完成です。
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コツ・ポイント
柚子の皮は、あくが強いため、切った後に少し水につけておくと使いやすくなります。
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