れんこん 煮あえ
クック9SUWXE☆ @cook_40306303
簡単でおいしいです♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんで れんこんとにんじんをたくさん手に入れた。特産品のれんこん料理あれこれで習った。
参考元 道の駅立田ふれあいの里のはす工房さん
アプリでひらく作り方
- 1
昆布 戻して 千切り。
れんこん 皮をむいて薄切り 水にさらす。
にんじん 千切り。 - 2
れんこん 水をきる。
鍋に昆布、れんこん、にんじんを入れて、塩をふって３〜４分 からいりする。 - 3
酢、砂糖、みりんを加えて混ぜながら、約１０分煮て 冷ます。
コツ・ポイント
油抜きして、油揚げを千切り 加えてもおいしいです。
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