【保育園給食】豚肉のみそマスタード焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
みそ、粒マスタード、みそを肉にまぶして焼く簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉で作って給食で提供したことはありましたが、今回は豚肉で作ってみました。鶏肉より豚肉の方が味が染み込みやすいのでしっかり味がついてしまいましたが、ごはんのおかずにちょうどよく、園児も良く食べてくれました。
【保育園給食】豚肉のみそマスタード焼き
みそ、粒マスタード、みそを肉にまぶして焼く簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉で作って給食で提供したことはありましたが、今回は豚肉で作ってみました。鶏肉より豚肉の方が味が染み込みやすいのでしっかり味がついてしまいましたが、ごはんのおかずにちょうどよく、園児も良く食べてくれました。
作り方
- 1
マヨネーズと粒マスタード、みそを混ぜ合わせる。
- 2
肉に１の調味料を漬けて15分程置く。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、肉を乗せて180℃のオーブンで8分程度焼く。
コツ・ポイント
みそとマヨネーズ、粒マスタードの味が良く合います。お弁当のおかずにもいいと思います。
粒マスタードは辛味が少ないのでこどもでも食べられます。
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