五右衛門風♪バターしょうゆ和風パスタ！

さっかりんはなこ's cooksnap of when they made 五右衛門風♪バターしょうゆ和風パスタ！.
♡ちゅん's cooksnap of when they made 五右衛門風♪バターしょうゆ和風パスタ！.
Chii＊lani
Chii＊lani @cook_40306424

香ばしいバターしょうゆの和風パスタが、おウチで簡単に出来ます♪旦那さんも「うーん。これは美味しい〜！」と、うなった一品。
このレシピの生い立ち
昔、お箸で食べる五右衛門パスタのお店で食べた、和風パスタを思い出しながら…♪

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材料

2人分
  1. 塩 小さじ1
  2. パスタ 2人分
  3. ○玉ねぎ 小１個
  4. ○ネギ 2本
  5. ○しめじ 1/2パック
  6. ○豚バラ 1/2パック
  7. ごま油 小さじ1
  8. バター 大さじ1
  9. 花かつお 適量
  10. ごま お好み
  11. 七味 お好み
  12. ゆず お好み
  13. A料理酒 大さじ1
  14. Aみりん 大さじ1
  15. Aめんつゆ 大さじ2
  16. Aしょうが(チューブ) 3cmくらい
  17. Aかつお粉末だし 小さじ1
  18. ＊塩、こしょう 少々
  19. ＊しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を加えて、パスタを茹でる。

  2. 2

    玉ねぎをスライス、ネギ、しめじ、豚肉をひと口サイズに切る。

  3. 3

    ボールにAの調味料を入れて、混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油とバターを入れて中火で温め、○の具の材料を入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    フライパンに③で混ぜた調味料を入れて、混ぜる。このときに、焦げないように弱火にする。

  6. 6

    ＊しょうゆを回し入れて、
    ＊塩、こしょうを少々入れて、混ぜる。

  7. 7

    茹でたパスタをトングで鍋からフライパンに入れて、具とよく絡ませる。仕上げに花かつおを入れる。

  8. 8

    お皿に盛り付けて、ごまと七味とゆずをお好みで添えたら…完成♪

  9. 9

    感謝！クリップ数571件。
    和風パスタ、美味しく出来ますように！

コツ・ポイント

☆しょうゆを入れる前に、焦げないように火を弱めて。仕上げにまわし入れて、香ばしい風味もアップ！
☆水分が足りないときは、パスタを茹でたお湯を少し入れるとパスタと絡ませやすいです♪

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レシピ作者

Chii＊lani
Chii＊lani @cook_40306424
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毎日のご飯は、元気の源ですね!! 夫婦2人の海外生活。我が家の〝簡単!! and おいしい幸せ時間〟の記録♪ とともに、今日も皆さまの食卓が、美味しい幸せなひとときでありますように(*^^*)
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