生マカ入りすいとん
津軽マカ @cook_40300059
昔懐かしい、すいとんを作りました。
すいとん生地には、生マカ(津軽マカ)のすりおろしを練り込んでます。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれた、すいとんを、アレンジ！
生地に生マカ(津軽マカ)を入れて、マカ本来の味が楽しめます。
もちもち生地で、とても美味しいです。マカは栄養価の高い野菜なので、足りない栄養を補えます。
生マカ入りすいとん
昔懐かしい、すいとんを作りました。
すいとん生地には、生マカ(津軽マカ)のすりおろしを練り込んでます。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれた、すいとんを、アレンジ！
生地に生マカ(津軽マカ)を入れて、マカ本来の味が楽しめます。
もちもち生地で、とても美味しいです。マカは栄養価の高い野菜なので、足りない栄養を補えます。
作り方
- 1
生マカは津軽マカの「マカ」を使用しました。お料理の隠し味に相性が良いです。
-
- 2
野菜は食べやすい大きさにカットする。
- 3
ボウルに小麦粉、水、生マカすりおろしを入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
- 4
鍋にだし汁、2を入れて火にかける。弱火で煮込み野菜に火を通す。
- 5
4、に3をひと口大にちぎって丸め、入れる。火が通ったら器に盛り付ける。
-
- 6
余った生マカは、冷凍保存できます。レシピはこちら
レシピID：20490195 - 7
ネギ塩マカダレはこちらをご覧ください
レシピID：20492149 - 8
ネギ塩マカダレの焼き鳥はこちらをご覧ください。
レシピID：20487516
コツ・ポイント
すいとん生地は、耳たぶくのやわらかさになるまでこねてください。
味付けはお好みで、足りない場合は醤油を少々入れてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20507719
