すいとん

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小麦の産地としても有名である群馬県のご当地グルメのすいとん
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材料

1人分
  1. 小麦粉 40g
  2. 塩 少々
  3. 水（すいとん用） 25cc
  4. 大根 好きなだけ
  5. 人参 好きなだけ
  6. 豚バラ肉 好きなだけ
  7. 水 350cc
  8. 和風だし 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小麦粉、塩、水を混ぜ合わせ生地を丸めておく。

  2. 2

    大根、人参を切り水を入れた鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら豚バラ肉を入れる。

  4. 4

    お肉の色が変わったら、和風だし、醤油、みりんを入れる。

  5. 5

    ひと煮立ちしたらすいとんを入れる。

  6. 6

    すいとんに火が通り、野菜が柔らかくなったら完成！

コツ・ポイント

すいとんはなるべく薄く伸ばして鍋に入れる。
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