大葉風味のれんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
房の駅 @cook_40252191
照り感がたまらない♡ごはんがすすむ一品！
お弁当やおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
房の駅でとっても美味しそうなれんこんが売っていたので「これははさむしか無い！」と思い作りました。
照りがたまらないとっても美味しい挟み焼きが出来ました♪
大葉風味のれんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
照り感がたまらない♡ごはんがすすむ一品！
お弁当やおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
房の駅でとっても美味しそうなれんこんが売っていたので「これははさむしか無い！」と思い作りました。
照りがたまらないとっても美味しい挟み焼きが出来ました♪
作り方
- 1
照り焼き用の醤油・料理酒・みりん・砂糖・片栗粉を合わせタレを作っておく
-
- 2
ボウルにひき肉・長葱・大葉・塩を入れ、混ぜ合わせてタネを作る
-
- 3
れんこんの皮を剥き、5ｍｍ程度の輪切りにしたら片面に片栗粉をつける
-
- 4
③に②のタネを綺麗に挟む
-
- 5
フライパンに油をひき、弱火〜中火でれんこんに焼き色が付くまで焼く
-
- 6
⑤に料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする
-
- 7
⑥に①のタレを絡めて焼く
お皿に盛り付け上からごまを振りかけたら完成☆ -
コツ・ポイント
今回小さいフライパンを使ったため、れんこん4つに対してタレを大さじ2杯で作っています。
一度に焼く量によりタレの量は調整して下さい。
似たレシピ
-
-
鶏ひき肉と刻みレンコンの大葉はさみ焼き♪ 鶏ひき肉と刻みレンコンの大葉はさみ焼き♪
【話題入り感謝】鶏ひき肉に、刻みレンコンを混ぜ込んだ大葉はさみ焼きです。サクッと食感を楽しめる一品です！お弁当にも♪
-
-
-
☆蓮根のはさみ焼き（ミルフィーユ風）☆ ☆蓮根のはさみ焼き（ミルフィーユ風）☆
スライスした蓮根とタネと交互にサンド♡ミルフィーユ風で歯ごたえも楽しい^_^甘辛い味付けでご飯もすすむ！お弁当にも◎
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20508005
