簡単お節！ほったらかし！鶏モモ柚子焼き
よっち @cooking_yocchi
漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピ！
酢の力で柔らか、そして減塩！
冷凍保存可能！
おせち料理やお弁当にオススメ
このレシピの生い立ち
簡単に作れる＆冷凍できるお節料理を考えました。
お節離れしている方にも好まれるよう現代版お節を考えました。
簡単お節！ほったらかし！鶏モモ柚子焼き
漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピ！
酢の力で柔らか、そして減塩！
冷凍保存可能！
おせち料理やお弁当にオススメ
このレシピの生い立ち
簡単に作れる＆冷凍できるお節料理を考えました。
お節離れしている方にも好まれるよう現代版お節を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚さを均等にして半分に切り
両面にフォークでブスブス刺していく。
塩コショウをふる -
- 2
柚子はピューラーで皮を剥ぎ
1/3は細切りにする柚子の実は絞る(大さじ2使う)
-
- 3
ジップロックに鶏モモ肉とAと柚子の大きい皮、柚子の搾り汁を入れて揉み込む。5時間以上漬ける
-
- 4
鉄板にアルミをしき肉の皮面を上にして並べる。
汁も一緒に入れ、柚子皮は鶏モモ肉皮の上にのせる -
- 5
180度予熱あり
25分加熱する粗熱が取れたらカットをして、完成！
-
- 6
粗熱が冷めたら
一口大にカットし
ラップで空気を抜いてぴっちり包む。
ジップロックへ入れて冷凍庫へ -
- 7
解凍は自然解凍でもレンジ解凍でもよい
温めて食べても良いですが
うちは解凍後お重に詰め込みそのまま食べます - 8
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クックパッド(ID：20506758)
-
コツ・ポイント
普段の夕飯にもオススメです！！
つくれぽ
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