カレールー４種の黄金比率カレー
ogupi @cook_40306542
これ本当に食べて欲しい！！
材料がそろえば後は簡単！この組み合わせが
絶品なので覚書
このレシピの生い立ち
使いかけのカレールーを寄せ集めて作ったら
激ウマカレーが完成
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ
炒め玉ねぎはコストコで買った物ですが、どこのメーカーでも大丈夫！ -
- 2
(追記)カレールーの
一切れとはこちら
(割れ目で折ったうちの
１つ) -
- 3
肉、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る
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- 4
油はひかずに肉とクレイジーソルトを炒める
(クレイジーソルトは気持ち強めに) -
- 5
人参、玉ねぎを加えて２〜３分炒める
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- 6
カレーパウダー、ニンニク、生姜を加えて１〜２分炒める
(炒めすぎると苦味が出てしまうので少し火が通るくらいで) -
- 7
水、炒め玉ねぎを加える
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- 8
煮立ったら弱火〜中火で10分煮る
(アクを取りながら)
私は面倒なのでアク取りシートを使ってます -
- 9
カレールー４種を
-
- 10
一旦火を止めて溶かす
-
- 11
弱火で5分かき混ぜながら加熱
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コツ・ポイント
豚バラは しゃぶしゃぶ用を使う事と
市販の炒め玉ねぎを入れる事です
薄いお肉は加熱しても柔らかく、炒め玉ねぎを使う事で時短＆深みのある仕上がりに
リアクション
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