ホットプレートで ぎょうざ らず!!
年子3姉妹ママ @cook_40306317
子供に大人気！大人は楽チン！の夢のジャンボ餃子です笑
このレシピの生い立ち
白菜を消費したい、餃子が食べたいけれどめんどくさい、ホットプレートでスペシャルご飯
全てを叶えてみました
ホットプレートで ぎょうざ らず!!
子供に大人気！大人は楽チン！の夢のジャンボ餃子です笑
このレシピの生い立ち
白菜を消費したい、餃子が食べたいけれどめんどくさい、ホットプレートでスペシャルご飯
全てを叶えてみました
作り方
- 1
白菜を荒くみじん切りする
(フードプロセッサーが便利)
- 2
①をザルに入れ、塩
(分量外:小さじ1程度)をふり、
10～20分放置して水分を切る - 3
②の間、☆をみじん切り(生姜、にんにくはチューブも可)する
(フードプロセッサー活用！まとめていれてOK！)
- 4
豚ひき肉に③と◎の調味料を合わせ、粘りがでるまで混ぜる
- 5
ニラをみじん切りする
- 6
②の白菜のみじん切りを、体重をかけて押すようにして、更に水分をきる
ビニール袋やふきんを使うと手が汚れません
- 7
④⑤⑥をよく混ぜる
- 8
ホットプレートに薄く油(分量外)を引いて、一面に餃子の皮を並べる
★あまり重ねない方がカリカリになって美味しいです
- 9
⑧に水を少し加え、⑦を薄く広げる
- 10
⑦の上を覆うように餃子の皮を並べる
- 11
ホットプレートの深さ1/3程度の水を入れ蓋をして蒸し焼きにする
- 12
蓋を取り、強火にして水分を飛ばし、焼き目をつけたら出来上がり！
★風味付けにごま油を最後に垂らしても
- 13
お好み焼きのヘラなどで食べやすい大きさに切って、ポン酢などお好きな調味料でどうぞ (*´∀｀)つ
コツ・ポイント
とにかくずぼらに！
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