☺簡単常備菜♪時短で作る大根の辛子漬け☺
hirokoh @hirokoh
作り置きにピッタリな大根の辛子漬けです♪
ご飯のお供やお酒のおつまみにはもちろん、お弁当の隙間埋めにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大根を丸ごと１本買ったので、常備菜を作りたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
大根は厚さ３ｍｍのいちょう切りにする。
皮は剥いても剥かなくてもＯＫ。
お好みでどうぞ。 - 2
レンジのターンテーブルに直にクッキングシートを敷いて、大根に塩をまぶして、なるべく重ならないように並べる。
- 3
５００Ｗのレンジに３分かけたら、レンジから取り出し、そのまま５分ほど放置して、水分を飛ばす。
- 4
★印の調味料をジップロックなどの保存袋に入れて、揉んでよく混ぜておく。
- 5
３のレンジにかけた大根が冷めたら、軽く水分を絞って４の調味液に漬けて、冷蔵庫で３時間以上寝かせたら完成♪
コツ・ポイント
・時間が経てば経つほど味がよく入ります。
・辛子の風味が苦手な方は辛子の量を減らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511444
