作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎもみじん切り、パプリカとピーマンは2.3ミリ幅に縦に切っていく。
-
- 2
フライパンに油を熱しにんにくとチリパウダーを入れ香りが出るまで炒める。香りがでてきたら挽肉を入れ炒める。
- 3
挽肉の色が変わってきたら、水30mlに鶏ガラスープの素小さじ1をといて、鶏ガラスープを2に入れる。
- 4
玉ねぎを入れて、炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ナンプラー、お砂糖、オイスターソース、ウスターソースをいれ混ぜる。
- 5
4にピーマンとパプリカ、バジルを入れる。
2分くらい炒める。 - 6
器にごはんを盛る。火を止め、フライパンの中身をご飯の横によそう。
- 7
フライパンに油を足し、目玉焼きを作る。
白身はよく焼き、黄身は半熟を目指してね♡
- 8
ごはんの上に目玉焼きを盛る。
完成です♡
さあ、召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
チリパウダーを無しで作れば辛くないので辛いのが苦手な人でもokです♡
目玉焼きの火入れに気をつけて♡
トロトロの黄身を絡めて食べてね♡
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