トマトとズッキーニのグリル
ぐっち料理代行 @cook_40307225
トマトとズッキーニの色彩が対比して
綺麗なグリルです☺️
このレシピの生い立ち
奥さんが生のトマトが、嫌いなので
食べられるように作りました。
トマトとズッキーニのグリル
トマトとズッキーニの色彩が対比して
綺麗なグリルです☺️
このレシピの生い立ち
奥さんが生のトマトが、嫌いなので
食べられるように作りました。
作り方
- 1
トマトは縦半分に切って2～3ミリでスライス
- 2
ズッキーニは半分に切ってスライサーで2ミリぐらいにスライス
- 3
ズッキーニをさらに置き500wでレンチン
- 4
スキレットの外側から巻いたズッキーニを盛り付ける
次にトマトを盛り付けて最後に中央にズッキーニを盛り付ける -
- 5
小さめのボールにオリーブ油 アンチョビペースト ニンニクとパセリみじん切り 塩胡椒少々を入れ混ぜ合わせる
- 6
5を全体的にまわしかけてトースター1000wで焼き色がつくまで焼く
-
コツ・ポイント
ズッキーニは巻いて盛り付けしますが
上になる方を少し開き気味にすると盛り付けしたときに綺麗。
ベーコンやソーセージなどを隙間に入れて焼いても美味しいですよ☺️
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