凍ったままのほうれん草を耐熱容器に入れて、軽く蓋をし、800wのレンジで2分加熱する。
500wなら4分くらい。

加熱したほうれん草の汁も全てフライパンに入れて、顆粒だし、醤油を入れる。
蓋をして顆粒だしが溶けるまで中火で加熱する。

卵をお椀やボウル等に割り入れて溶き卵を作り、フライパンに回し入れる。
1分くらいそのまま加熱し、底から返すように混ぜる。

1度混ぜたら具材をフライパンの半分に寄せて、えごま油を具材の下に行き渡らせるように入れて、焦げ付かないように炒める。

お好みで半熟か、少し固めに火が通ったくらいで火を止め、お皿に盛ったら完成です。