愛妻減塩弁当♡97

♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

しっかり味の生姜焼きでも他で調整すれば減塩の食事に取り入れられます♪塩分1.3g
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫(37歳)の為に減塩の食事を作っています!

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材料

  1. 豚の生姜焼き(作りやすい量)
  2. 豚ロース薄切り肉 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. おろし生姜 大さじ1
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. スナップエンドウ
  10. ミニトマト
  11. 岩海苔と大葉の卵焼き(2人分)
  12. 2個
  13. 麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ1/2
  14. 岩海苔(乾燥) ひとつまみ
  15. 大葉 2枚
  16. サラダ
  17. 千切りキャベツ 好きなだけ
  18. スナップエンドウ 1個
  19. ミニトマト 1個
  20. ドレッシング小袋 1個
  21. その他
  22. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    ・生姜焼き
    →豚ロース薄切り肉に片栗粉をはたいて焼く。焼き色がついたらおろし生姜、減塩醤油、みりん、砂糖、酒で味付け

  2. 2

    ・岩海苔と大葉の卵焼き
    →麺つゆで味付けした卵液に岩海苔と刻んだ大葉を入れる。卵焼きフライパンで焼く

  3. 3

    ・サラダ
    →キャベツは千切り。スナップエンドウは茹でて半分にさく。ミニトマトは洗ってヘタをとる。

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レシピ作者

♡ゆかりご飯♡
♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827
に公開
32歳専業主婦2020年1月 脳梗塞で夫(37歳)が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります!
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