ひな祭り♥️黒米くぼみに詰めるだけ
snow☆fire @cook_40132706
黒米(古代米)を丸めて中央にくぼみをつくり、お好みの食材を細かく刻んでのせるだけ♥️今回は菜の花とお刺身を使いました！
このレシピの生い立ち
ひな祭りの食卓を少しでも盛り上げたくて！
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ひな祭り♥️黒米くぼみに詰めるだけ
黒米(古代米)を丸めて中央にくぼみをつくり、お好みの食材を細かく刻んでのせるだけ♥️今回は菜の花とお刺身を使いました！
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アプリでひらく作り方
- 1
【黒米(古代米)を炊く】
白米1合を炊く分量に、黒米(小1)を加える。
浸水の間に黒米から鮮やかな紫色が染みでる。 -
- 2
【黒米の器をつくる】
黒米(約200g)を6等分し、丸める。 -
- 3
中央を指で押し、くぼみをつくる。
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- 4
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- 5
【お好みの食材を細かく刻んでのせる】
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- 6
今回は、お刺身の盛り合わせ(たまご、イクラ、イカ、サーモン、エビ)と菜の花を使用。
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- 7
菜の花(1本)を湯がき花先部分を切っておく。
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- 8
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- 9
【完成】
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- 11
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コツ・ポイント
①白米に黒米(古代米)を足して炊くだけで、発色のいいご飯が炊けますよ！…… ②くぼみに詰める食材は、「お刺身の盛り合わせ」を使うととても簡単♥️……生ハム、チーズ、キムチ、アボカド、漬物などお好きな食材で楽しんでΨ(‾∇‾)Ψ
つくれぽ
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