ほうれん草のナムル

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180

ほうれん草の代わりに小松菜やもやしでも
このレシピの生い立ち
少し濃い目に味付けしご飯にのせればビビンバ丼。

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材料

  1. ほうれん草 半束100g
  2. にんじん 30g
  3. 挽肉 50g
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. ごま 大さじ1
  8. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、下茹でする(水からゆで沸騰後1分)

  2. 2

    ほうれん草を1~1分30秒茹で、水にとり、水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。調味料で味付けし、火を止める。

  4. 4

    ほうれん草にんじんを合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草はしっかり水けをしぼり、にんじんの前にひき肉とあわせる。

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yumi_hoshi
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