なおみんのお野菜たっぷりお味噌スープ
タベルナオミ @cook_40277363
食卓の主役です♡
スープが美味しく、お野菜がたーっぷり食べられてとっても大満足しますよ♡
このレシピの生い立ち
パンにもごはんにも合います♡
洋風なお味噌のゴロゴロ野菜で満腹になる食べ応え満点のスープです♡
なおみんのお野菜たっぷりお味噌スープ
食卓の主役です♡
スープが美味しく、お野菜がたーっぷり食べられてとっても大満足しますよ♡
このレシピの生い立ち
パンにもごはんにも合います♡
洋風なお味噌のゴロゴロ野菜で満腹になる食べ応え満点のスープです♡
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、お鍋ににんにくとオリーブオイル（サラダ油でも）を大さじ2杯入れて香りが出るまで炒める。
- 2
玉ねぎをくし切り、にんじんを縦切り8等分、じゃがいもを縦切り8等分、大根を縦3cmのいちょう切りキャベツを一口大に切る。
- 3
1に、大根、玉ねぎ、にんじん、ソーセージ、じゃがいもをいれ、玉ねぎが透き通ったらキャベツを入れ、1分ほど炒める。
- 4
水を入れ、中火で沸いたらブイオンorコンソメを入れ、弱火にし、蓋をして15分煮る。
-
- 5
火を止め、お味噌を入れ、溶かす。
豆乳を入れ、味見して足りなければ塩で調整してね♡ - 6
器にもる。
完成です♡
さあ召し上がれ♡わたしはこの日はパンに合わせました、おいしかったです♡
-
コツ・ポイント
5の火を止めてからってゆうのを守るとお味噌の風味が飛ばずに楽しめるよ♡
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