クリームチーズをレンチンしてクリーム状になるように混ぜる。
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

卵黄を1つずつ入れて混ぜ、砂糖を半分（20g）入れ混ぜる。

レモン汁と薄力粉を振るい入れて混ぜる。

別のボウルに卵白と砂糖（15g）でメレンゲを作り、半分3に入れて混ぜる。
※ツノが立つぐらいしっかり！

メレンゲを全部入れてさっくり混ぜるり
※泡を潰さないように！

カップ7分目に入れて、トントン落として空気を抜く。

160℃で15分→140℃で17分湯煎焼きする。
（耐熱容器にカップを入れて天板にお湯を注ぎ入れました！）

乾燥したフキンをかけて荒熱をとり、冷めたら顔を描いてみました！
（粉砂糖をかけるのもgood!!）